一、西洋參燉雞湯
材料:土雞一只(2-3斤重)、西洋參10克,食鹽、料酒、姜片、胡椒粉適量。
做法:
1、先把土雞去除內臟后洗凈切塊,然后放進熱水內去除血水,撈起放進湯煲內;
2、接著把西洋參一起放進去,分別加入姜片、料酒,再加入適量的清水;
3、最后用大火燒開轉小火慢燉兩個小時,加入食鹽、胡椒粉食用即可。
二、西洋參燉鴿子湯
材料:鴿子2只、西洋參20克、紅枸杞10克、蔥段、料酒、食鹽適量。
做法:
1、先把鴿子去毛去除內臟洗凈;
2、西洋參、蔥段洗凈切段或是切片;
3、然后把鴿子和所有的食材一起放入湯煲內;
4、加入清水大火燒開后轉小火燉1個小時,最后放入食鹽調味即可。
三、西洋參燉鯽魚湯
材料:鯽魚1條(一斤重)、西洋參片10克、姜片、食鹽適量。
做法:
1、把鯽魚去除掉內臟洗凈以后,放在鍋內煎半熟,然后放進湯鍋內。
2、接著放入洗凈的西洋參片和姜片;
3、加水大火燒開轉小火慢燉半小時時間,最后調味即可。
四、西洋參煲鴨子湯
材料:鴨肉300克、西洋參20克、桂圓肉10克、姜片適量。
做法:
1、先將西洋參洗凈,用刀切成薄片或打碎成幼粒備用;
2、把鴨肉洗凈切塊備用;
3、桂圓肉去除雜質、并用清水略洗凈;
4、接著把所有的食材一起放入湯煲內,加入清水;
5、用文火慢燉一個半小時,最后加鹽調味即可趁溫服用。
五、西洋參蓮子湯
材料:西洋參片10克、去心蓮子50克、冰糖適量。
做法:
1、先把西洋參、蓮子放在小碗內,加水適量,浸泡半日,再加適量冰糖;
2、然后準備蒸鍋,把碗放在蒸鍋上,蒸半個小時即可。
六、西洋參瘦肉粥
材料:洋參10克切片,瘦肉250克,白米250克。
做法:
1、先用燜鍋將水煮滾后放入已洗凈的米,猛火煲約5分鐘;
2、然后加入瘦肉及西洋參,待滾后再收慢火煲;
3、煲半小時后取出瘦肉,用手撕成肉絲再放入煲約半小時即成。
西洋參是一種名貴的滋補藥材,其不僅營養豐富,而且藥用價值高。西洋參除了可以用藥之外,還可以當作食材來入膳做菜,深受廣大群眾的喜愛。不同的西洋參吃法就會有不同的效果,那么西洋參怎么吃效果才最好呢?以下我們就來看看吧!
【西洋參效果最好的六種吃法】
二、西洋參燉鴿子湯
材料:鴿子2只、西洋參20克、紅枸杞10克、蔥段、料酒、食鹽適量。
做法:
1、先把鴿子去毛去除內臟洗凈;
2、西洋參、蔥段洗凈切段或是切片;
3、然后把鴿子和所有的食材一起放入湯煲內;
4、加入清水大火燒開后轉小火燉1個小時,最后放入食鹽調味即可。
三、西洋參燉鯽魚湯
材料:鯽魚1條(一斤重)、西洋參片10克、姜片、食鹽適量。
做法:
1、把鯽魚去除掉內臟洗凈以后,放在鍋內煎半熟,然后放進湯鍋內。
2、接著放入洗凈的西洋參片和姜片;
3、加水大火燒開轉小火慢燉半小時時間,最后調味即可。
四、西洋參煲鴨子湯
材料:鴨肉300克、西洋參20克、桂圓肉10克、姜片適量。
做法:
1、先將西洋參洗凈,用刀切成薄片或打碎成幼粒備用;
2、把鴨肉洗凈切塊備用;
3、桂圓肉去除雜質、并用清水略洗凈;
4、接著把所有的食材一起放入湯煲內,加入清水;
5、用文火慢燉一個半小時,最后加鹽調味即可趁溫服用。
五、西洋參蓮子湯
材料:西洋參片10克、去心蓮子50克、冰糖適量。
做法:
1、先把西洋參、蓮子放在小碗內,加水適量,浸泡半日,再加適量冰糖;
2、然后準備蒸鍋,把碗放在蒸鍋上,蒸半個小時即可。
六、西洋參瘦肉粥
材料:洋參10克切片,瘦肉250克,白米250克。
做法:
1、先用燜鍋將水煮滾后放入已洗凈的米,猛火煲約5分鐘;
2、然后加入瘦肉及西洋參,待滾后再收慢火煲;
3、煲半小時后取出瘦肉,用手撕成肉絲再放入煲約半小時即成。